Кількість металу, відведеного для різання в поковках з нержавіючої сталі. Мета різання поковок з нержавіючої сталі полягає в тому, щоб точність розмірів і шорсткість поверхні деталей відповідали вимогам. У процесі кування внаслідок зниженого тиску, зносу штампів для кування, неправильного зсуву вгору та вниз, окислення та декарбонізації поковок з нержавіючої сталі, усадки при охолодженні та інших причин, розмір поковок з нержавіючої сталі важко бути точним, форма також може виникнути викривлення, поверхня шорсткість не може відповідати вимогам та інші дефекти. Тому при виробництві поковок з нержавіючої сталі на поверхні заготовки для кування слід залишити шар металу, який слід зрізати після механічної обробки, щоб забезпечити якість обробки поковок з нержавіючої сталі. Для деяких важливих деталей підшипників, які вимагають 100% перевірки зразків або для перевірки та позиціонування обробки, також є надлишок металу, цей надлишок металу називається припуском.
Виходячи з номінального розміру поковок з нержавіючої сталі, дається певний допустимий діапазон похибок, який називається допуском поковок. Припуск і допуск на одну сторону показані на малюнку. Існує два способи встановлення припусків і допусків на обробку для поковок з нержавіючої сталі. Одним з них є метод, який зазвичай використовується на ковальській фабриці відповідно до тоннажу вибору кувального молота, який називається методом тоннажу. По-друге, відповідно до форми та розміру поковок перевірити вибір даних.